Ljudi često pitaju:"Koliko mogu kupiti u ovom skladištu? Imam 1000 tona voća, koliko zaliha trebam izgraditi?" Želim izgraditi hladnjaču, ali ne znam koliko je velika... Ovdje ću vas naučiti jednom. Vrlo jednostavna metoda pretvorbe. Iako ne poznajem područje, imam osnovnu ideju koliko tona tereta ćete staviti.
1. Kako pretvoriti površinu na temelju tonaže?
Prema tonaži može se izračunati prostor za hlađenje. Visina je još jedan preduvjet koji se mora znati. Visina se temelji na najkonvencionalnijih 3,5 metara i 4,5 metara kao pretpostavci za sažetak rezultata pretvorbe sljedećih proizvoda za skladištenje hladnjače.
Tonaža hladnjače=unutarnji volumen hladnjače x faktor iskorištenja volumena x jedinična težina hrane
2. Izračun tonaže hladnjača
Unutarnji volumen hladnjače=unutarnja duljina x širina x visina
Faktor iskorištenja volumena hladnjače:
500~1000 kubika =0,4
1001 ~ 2000 kubika=0,5
2001~10000 kubika =0,55
10001~15000 kubika=0,6
3. Težina jedinice hrane u hladnjači:
Smrznuto meso=0,4 tone/kubik
Smrznuta riba=0,47 tona/kubik
Svježe voće i povrće=0,23 tone/kub
Strojno izrađen led=0,75 tona/kubik
Meso bez kostiju ili nusproizvod=0,6 tona/kubik
Smrznuta perad u kutijama=0,55 tona/kubik
4. Metoda obračuna hladnjača skladišne količine:
1. U industriji skladištenja, formula za izračun maksimalnog volumena skladištenja je:
Učinkoviti volumen sadržaja (m3)=ukupni volumen sadržaja (m3) x 0,9
Maksimalni volumen skladišta (tone)=ukupni unutarnji volumen (m3) / 2,5m3
2. Stvarni maksimalni volumen pohrane mobilne hladnjače
Učinkoviti volumen sadržaja (m3)=ukupni volumen sadržaja (m3) X0,9
Maksimalni volumen skladištenja (tone)=ukupni unutarnji volumen (m3) X (0,4-0,6)/2,5m3
