10. Kineska jesenska izložba pekarstva, koja je trajala tri dana, uspješno je završena u Međunarodnom izložbenom centru Wuhan od 17. do 19. listopada 2025. Kao godišnji događaj pekarske industrije, ova izložba okuplja pekarske marke, dobavljače sirovina, proizvođače opreme i industrijske elite iz cijele zemlje.
CBFI (Icesource) je na izložbi predstavio tri temeljna rješenja:
※ Sustav za brzo zamrzavanje hrane za pečenje
※ Rashladni sustav za obradu vrhnja
※ Rješenje za proizvodnju jestivih ledenih čaša
Točno usklađivanje potreba za hlađenjem u različitim scenarijima kao što su središnje kuhinje, robne marke lanaca i gotove slastice u pekarskoj industriji, pružajući učinkovitu, stabilnu i prehrambenu podršku za lanac hladnoće za pekarska poduzeća.
Tijekom izložbe postojao je stalan protok ljudi na štandu CBFI-a, a mnogi su se kupci zaustavljali kako bi se raspitali. Inženjer je objasnio principe opreme, detalje procesa i scenarijska rješenja na licu mjesta, usredotočujući se na prikazivanje ključnih prednosti kao što su razina automatizacije, performanse-uštede energije i sigurnosni dizajn za hranu, čime je stekao visoko priznanje od kupaca kao što su proizvođači pekarskih proizvoda i robne marke lanaca.
01 Rješenje za brzo zamrzavanje hrane za pečenje
·Prikladno za: brzo zamrzavanje više-masnih, više-slojnih pečenih-proizvoda kao što su kolači od jaja, kroasani, lisnato tijesto, smrznuto tijesto i-polugotova peciva.
·Preporuke za opremu: Spiralni zamrzivač, fluidizirani zamrzivač.
·Osnovna prednost: Zahvaljujući tehnologiji brzog zamrzavanja, slojevita struktura lisnatog tijesta učinkovito se održava. Nakon odmrzavanja izvana je hrskavo, a iznutra mekano, okusa sličnog svježe pečenim jelima.
02 Rashladna otopina za preradu vrhnja
·Prikladno za: hlađenje smrznute kreme, regulaciju temperature čokolade, hlađenje nadjeva/filova itd.
·Sastav sheme: sustav vodenog hlađenja tornja+sustav ledene vode
·Ključna prednost: usvajanjem tehnologije prijenosa topline ravnog tekućeg filma i dvostrane-tehnologije zaleđivanja, temperatura proizvoda smanjena je s 80 stupnjeva ~85 stupnjeva na 4 stupnja. Upotrebom sustava za automatsko podešavanje postiže se nisko vršno skladištenje u hladnom stanju i međuspremnik pri startu i zaustavljanju, što štedi-energiju i dugotrajno je.
03 Rješenje za proizvodnju jestivih ledenih čaša
·Prikladno za: lance prodavaonica pića, trgovine s proizvodima za pečenje i piće i maloprodaju supermarketa.
·Potpuno automatizirana proizvodna linija: integrirana s automatiziranim sustavima za izradu leda, punjenje i pakiranje, svaka veza učinkovito surađuje.
·Osnovne prednosti: Oslanjajući se na tri ključne prednosti automatizacije punog lanca, patentirane tehnologije ravnog zida turbulentnog prijenosa topline i osiguranja sigurnosti hrane, pomažemo kupcima u izgradnji konkurentskih prepreka!
Što se tiče CBFI (Icesource)
CBFI (Icesource) sveobuhvatni je dobavljač rashladne opreme specijaliziran za istraživanje i razvoj procesa rashladnih sustava na srednjim i niskim temperaturama i postupaka zamrzavanja smrznute hrane. Istraživanje i razvoj tvrtke započeli su 2004., a osnovana je 2010. Posvećena je pružanju kompletnih setova sustava za pravljenje leda, sustava za brzo zamrzavanje hrane, hlađenja i zamrzavanja, opreme za lanac hladnog prehrambenog proizvoda, sustava za vodu s niskom-temperaturom, automatskih sustava za opskrbu ledom, hlađenja i inženjerskih rješenja za hlađenje za poslovne korisnike.
Kao nacionalno priznato visoko{0}}tehnološko poduzeće, "specijalizirano, profinjeno, jedinstveno i novo" poduzeće provincije Guangdong i dobavljač opreme za inženjering hladnog lanca Ujedinjenih naroda, prikupili smo bogato iskustvo u opremi i inženjeringu te pružamo usluge poslovnim korisnicima u više od 170 zemalja i regija diljem svijeta. Radujemo se suradnji s vama na stvaranju bolje budućnosti!
https://www.icemachinesource.com/iqf-brzi-zamrzivač/
https://www.icemachinesource.com/ice-šalica-proizvodna-linija/
Ako ste zainteresirani za više detalja o ovom proizvodu, obratite se
E-pošta:cbfi@icemakerchina.com
Mobitel: +86-18929552761 (WhatsApp/WeChat)
