Indonezija se nalazi u tropima i ima obilne morske resurse, što ga čini jednim od važnih svjetskih izvoznika vodenih proizvoda. Klijent je veliko lokalno poduzeće za preradu morskih plodova, uglavnom se bavi preradom i izvozom ribljih fileta, a proizvodi se izvoze u više zemalja u Europi, Americi i Aziji. Uz kontinuirani rast izvoznih narudžbi, kupci su iznijeli veće zahtjeve za očuvanje fileta ribe i učinkovitost zamrzavanja.
U originalnom proizvodnom sustavu kupci se oslanjaju samo na tradicionalnu rashladnu opremu, koja ima sljedeće točke boli:
· Neuspjeh u očuvanju kriški ribe pravodobno nakon klanja lako može dovesti do pada kvalitete;
· Niska učinkovitost zamrzavanja, kriške ribe sklone su deformaciji, što utječe na izgled proizvoda i tržišnu cijenu;
· Nepotpuna veza hladnog lanca dovodi do kvalitetnih fluktuacija tijekom transporta.
Stoga su kupcima hitno potreban kompletan rashladni sustav koji integrira očuvanje, brzo zamrzavanje i skladištenje kako bi poboljšali proizvodne kapacitete, stabilizirali kvalitetu i poboljšali konkurentnost izvoza.
CBFI rješenje
Na temelju dobrog korisničkog iskustva strojeva za ledenu opeku od 30 tona, koji je kupac kupio prije godinu dana, kupac je još jednom pronašao CBFI kako bi pružio podršku za širenje proizvodnih kapaciteta. CBFI mu je još jednom pružio učinkovit i inteligentni sustav zamrzavanja i očuvanja morskih plodova, pokrivajući sljedeću osnovnu opremu:
1. TUNEL TIP LANAL PLOČA BRZIH STROJSKIH STROJSKA (750kg/sat)
· Koristi se za ravno i brzo smrzavanje prerađenih kriški ribe;
· Dizajn strukture lančanih ploča osigurava da se kriške ribe ne preklapaju ili ne deformiraju tijekom postupka smrzavanja;
· Nakon zamrzavanja, središnja temperatura može doseći ispod -18 stupnjeva, a kvaliteta ostaje ista nakon odmrzavanja.
2. Dva 5-tonska dnevna strojeva za pahuljice
· Koristi se za očuvanje svježe zaklane kriške ribe;
· Nakon što osoblje u potpunosti kontaktira kriške svježe ribe s pahuljicama, zatim se rašire i šalju na ulaz u zamrzivač;
· Tekstura pahuljičkog leda je osjetljiva, ravnomjerno prekrivena i ima veliku učinkovitost prijenosa topline, što može brzo ukloniti toplinu unutar kriški ribe.
3. Skladištenje hladnog leda
· Posebno dizajniran za skladištenje leda, opremljen sustavom za kontrolu konstantnog temperature;
· Osigurajte kontinuiranu opskrbu pahuljicom kako bi se zadovoljile potrebe za očuvanjem tijekom vršnih sati.
4. Dnevna proizvodnja 30 tona izravnog hlađenja stroj za blok leda (kupljeno)
· Blokovi leda imaju visoku gustoću i snažnu otpornost na topljenje, što ih čini pogodnim za pružanje očuvanja na duge staze za svježe uhvaćene vodene proizvode.
[Prednosti plana]
1. Potpuni proces jamstva hladnog lanca:
CBFI kupcima pruža potpunu otopinu zamrzavanja i očuvanja, od klanja ribljeg fileta, očuvanja leda, zamrzavanja lančanih ploča do prijevoza hladnog lanca leda, osiguravajući stabilnu kvalitetu ribljeg fileta od izvora do kraja.
2. Lanac ploča Brzo zamrzavanje konstrukcije Dizajn:
U usporedbi s tradicionalnim mrežnim pojasom brzim zamrzavanjem, struktura lančane ploče savršeno čuva oblik kriški riba, izbjegavajući stisak i deformaciju kriški ribe i održavanje potpunog izgleda nakon odmrzavanja, poboljšavajući zadovoljstvo kupaca.
3. Ledene pahuljice imaju veliku učinkovitost očuvanja i fleksibilan rad:
Područje kontakta između pahuljica leda i riba je veliko, brzina hlađenja je brza, a lako je ručno upravljati i organizirati, poboljšavajući učinkovitost pred-tretmana.
4. Oprema radi stabilno i ima visok stupanj automatizacije:
Oprema prihvaća PLC inteligentni upravljački sustav, koji podržava upozorenje daljinskog praćenja i grešaka, osiguravajući dugoročni kontinuirani rad.
Nakon korištenja uređaja za izravno hlađenje ledenog bloka s dnevnom izlazom od 30 tona za godinu dana, kupac je još jednom kupio opremu za smrznuti tunel i pahuljicu, u potpunosti pokazujući svoje povjerenje u izvedbu i uslugu CBFI proizvoda.
CBFI, sa svojim specijaliziranim hlađenjem, stabilnim i učinkovitim performansama opreme i sveobuhvatnim sustavom servisa nakon prodaje, uspješno je pomogao indonezijskim kupcima da postignu sveobuhvatnu nadogradnju u očuvanju ribljih fileta i brzim procesima zamrzavanja. U budućnosti će CBFI i dalje duboko njegovati tržište jugoistočne Azije i pružati inteligentna, zelena i učinkovita rješenja za zamrzavanje za više poduzeća za obradu morskih plodova.
