Pregled sustava: dvo-zaštita hladnog lanca
Rješenje je dizajnirano kao kontinuirani lanac toplinske kontrole:
Faza 1: Flake Ice Rapid sustav pred-hlađenja
→ Trenutačno smanjenje temperature nakon obrade ribe
Faza 2: Dvostruki spiralni sustav zamrzavanja
→ Duboko zamrzavanje i dugotrajno-čuvanje
To osigurava potpunu-stabilnost temperature procesa odrukovanje nakon-žetve za izvoz-gotovih smrznutih proizvoda.
I. 20-Ton Flake Ice Machine
Visoko{0}}učinkovito pred-hlađenje za zaštitu svježine
Sustav pahuljica leda od 20 tona služi kaoprva kritična prepreka protiv degradacije proizvodaodmah nakon obrade ribe.
Ključne inženjerske prednosti
1. Brzo uklanjanje topline za kontrolu svježine
Led u ljuspicama pruža:
Velika kontaktna površina
Brza izmjena topline s mišićnim tkivom ribe
Brzo smanjenje temperature jezgre
Ovo značajno smanjuje rizik od kvarenja tijekom ranih faza obrade, posebno pod visokim temperaturama okoline u Tajlandu.
2. Inhibicija mikrobnog rasta
Svježi vodeni proizvodi brzo se kvare u vlažnim tropskim uvjetima.
Prethodno hlađenje s pahuljicama leda:
Brzo smanjuje površinsku i središnu temperaturu
Suzbija okruženje reprodukcije bakterija
Poboljšava usklađenost s izvoznim-standardima higijene
3. Fleksibilna industrijska primjena
Led u ljuspicama može se primijeniti u više faza obrade:
Prethodno-hlađenje cijele ribe
Hlađenje serije fileta
Rukovanje miješanom morskom hranom
Njegova -struktura koja se ne skuplja osigurava:
Jednostavno rukovanje
Stabilno doziranje
Kontinuirana prilagodljivost proizvodnje
4. Brodski dizajn-otporan na koroziju
Za prilagodbu obalnim sredinama s-visokom slanošću:
Strukturne komponente od nehrđajućeg čelika
Antikorozivni tretman kritičnih dijelova-
Produženi životni ciklus opreme u morskim uvjetima
II. Dvostruki spiralni zamrzivač
Visoka{0}}iskorištenost prostora + brza IQF izvedba
Dvostruki spiralni zamrzivač pružamogućnost dubokog zamrzavanja za izvozne{0}}vodene proizvode, osiguravajući stabilnost proizvoda tijekom-logistike na velikim udaljenostima.
Ključne inženjerske prednosti
1. Dizajn visoke iskoristivosti prostora
Spiralna okomita struktura maksimalno povećava korištenje 3D prostora
Značajno smanjuje zahtjeve tvorničkog otiska
Idealno za -zone ograničene obrade kao što je Samut Sakhon
2. Izvedba brzog IQF zamrzavanja
Sustav brzo smanjuje središnju temperaturu proizvoda na:
Manje od ili jednako -18 stupnjeva u kratkim ciklusima smrzavanja
Prednosti:
Minimizira stvaranje kristala leda
Sprječava pucanje stanica u ribljem tkivu
Čuva teksturu, vlažnost i nutritivni integritet
Rezultat: nakon odmrzavanja, riba zadržava karakteristike gotovo-svježe kvalitete.
3. Besprijekorna integracija proizvodne linije
Sustav je prilagođen za usklađivanje s radnim procesima korisnika:
Izravna veza s-fazom predhlađenja
Optimiziran raspored ulaza/izlaza za linije za preradu ribe
Kontinuirani protok materijala bez prekida
Ovo poboljšava ukupnu učinkovitost linije i smanjuje gubitke pri rukovanju.
4. Industrijska-pouzdanost u teškim uvjetima
Anti{0}}strukturni dizajn protiv korozije
Stabilan rad u uvjetima visoke vlažnosti
Smanjena učestalost održavanja i rizik od zastoja
III. Sinergija sustava: kontrola hladnog lanca od-do-kraja
Integracija prethodnog-hlađenja ledom + spiralno IQF zamrzavanje stvara akontinuirani toplinski zaštitni lanac:
Tijek procesa:
Prerada svježe ribe
→ Brzo pred{0}}hlađenje s pahuljicama leda
→ Stabilizacija temperature
→ Spiralno IQF duboko zamrzavanje
→ Izvoz-smrznutih proizvoda
Vrijednost-razine sustava
1. Poboljšanje kvalitete proizvoda
Smanjen rast bakterija tijekom obrade
Poboljšano zadržavanje teksture nakon zamrzavanja
Veća usklađenost s međunarodnim izvoznim standardima
2. Poboljšanje učinkovitosti proizvodnje
Brži ciklus pred-hlađenja
Kontinuirano zamrzavanje visokog{0}}kapaciteta
Smanjena kašnjenja obrade
3. Optimizacija troškova
Niža stopa gubitka proizvoda
Smanjena radna intervencija
Poboljšana učinkovitost korištenja energije
4. Tržišna konkurentnost
Stabilna izvozna kvaliteta
Poboljšan rok trajanja-
Jače pozicioniranje u globalnim lancima opskrbe plodovima mora
Zaključak
Za poduzeća koja se bave preradom plodova mora u obalnim okruženjima s visokom-temperaturom i visokom{1}}vlažnošću, stabilnost i kontrola svježine ključni su konkurentski čimbenici.
IntegriraniCBFI 20-tona pahuljica leda + dvostruki spiralni sustav za zamrzavanjepruža cjelovito projektirano rješenje koje pokriva:
Brzo pred-hlađenje
Kontrola higijenskog rukovanja
Duboko IQF zamrzavanje
Izvoz{0}}očuvanje kvalitete kvalitete
Ovaj sustav omogućuje procesorima u Samut Sakhonu nadogradnju s tradicionalnih fragmentiranih metoda hlađenja na akontinuirani, inteligentni i industrijalizirani model obrade hladnog lanca, jačajući svoju poziciju na globalnom izvoznom tržištu plodova mora.
Popularni tagovi: 20T Ledomat za pahuljice + dvostruki spiralni zamrzivač, Kina, proizvođač, tvornica, cijena, kupiti
